...台集团“成事兵法”:微生物底盘下差异化創新,破局“酵”出健康...
2023年對付琅琊台团體而言有一层特别的寄义——建立65周年。從國营青岛第一酿酒廠到世界最大的衣康酸研產生產基地，從单一财產到八大财產集群為支持的康健標致奇迹，琅琊台始终以“為全社會和泛博消费者缔造康健夸姣糊口”為企業任務。一起扬帆、雕琢前行，65载踔厉奋進，一代代“琅琊台人”接力奔驰，從深耕大地到經略海洋，他們不畏坚苦，敢做“担任者”，啃最硬的骨頭；他們與時俱進，敢做“探創者”，勇闯新范畴，斥地新赛道；他們视質量為生命，施行精品计谋，讓“琅琊台”三個字從古老的中國大地冉冉升起，酿成天上闪亮的“琅琊星”，酿成站活着界舞台，具备壮大生命力的“中國品牌”、“國百家樂預測，度咭片”。
圖|琅琊台团體65周年怀念標記
微生物撬動新動能，技能相干财產多元化计谋為跨界“上保险”
欲起势者需先做摸索者，不囿於一域，跳出“恬静圈”，立异谋成长。於企業而言，有勇與谋，勇於摸索與立异，也還需“谋局借重”，在已知中发明未知，在未知中洞察到确切可行的實際出力點，而微生物即是助推琅琊台团體打開“未知组合”，撬動新動能的那把金钥匙。
衣康酸作為一種首要的有機合成和化工出產原料，是經由過程微生物发酵方法實現的可再生原質料，21世纪初，衣康酸國際市場需求量约為10万吨，世界总產量却不足3万，市場潜力庞大。作為具有几十年食粮酒酿造履历的琅琊台，堆集了大量微生物发酵技能與人材，再加之九十年月末衣康酸的樂成投產為琅琊台“跨界”生物行業缔造了有益前提。2002年，衣康酸出產范围扩產至5000吨，2003年，科海生物有限公司建立，踊跃開辟生物发酵技能新產物。
2005年3月，年產一万吨衣康酸項目顺遂达產，使琅琊台团體衣康酸產量到达了天下年產量的50%，世界年產量的18%，成為天下衣康酸出產的龙頭企業。随後，在琅琊台团體董事长李悦明率领下，前後完成為了衣康酸分手工程關頭技能——持续热結晶工艺，解决了衣康酸大范围量產的技能困難，并研发了多種衣康酸衍生物弥补了多項海内空缺。今朝，琅琊台衣康酸項目已成為世界衣康酸出產第一企業和世界上最大的衣康酸系列產物研发基地，成為“世界行業领军企業”。
圖|李悦明董事长與科研职员交换
一方面加大技能立异延续推動精制衣康酸和衍生物出產，另外一方面临原有衣康酸出產線举行革新進级，創建起年產五万吨的葡萄糖酸钠出產線，昔時即實現5000吨出駝背矯正帶,產方针。
跟着两大項目建成达標，琅琊台团體“天下衣康酸工程（技能）钻研中間”“天下葡萄糖酸工程（技能）钻研中間”“山东省海洋有機酸工程技能钻研中間”等科技立异平台陆续建成。依靠平台會聚科研立异气力，為晋升综合竞争力供给了计谋支持，并前後主持制订了“工業用衣康酸”、“生物发酵法有機酸分類”、“发酵法有機酸杰出出產規范”等3項國度尺度，承當了“有機酸生物合成路子構建與優化技能”國度863規劃等多個重點項目，荣获“中國工業大奖”、“中國制造業单項冠军”、牙齒美白筆，“國度科技前進奖”、“國度级新產物”、“國度计谋性新兴财產重點產物”等诸多声誉，成為引领全世界有機酸行業高質量成长的“風向標”。
圖|青岛科海生物有限公司获“中國制造業单項冠军树模企業”
“有機酸”夯實团體成长硬底盘，“微生物”串起绿色生态财產链！琅琊台立异搭建微生物轮回經濟财產園，推動“污水處置、沼气发電、烧毁物综合操纵出產肥料和饲料”“酒糟废液及母液综合操纵出產優良饲料”等項目。此中，“瑞民”牌有機生态肥料的樂成上市即是该财產链扶植获得的显著功效。琅琊台团體充實操纵微生物发酵兒女谢的副產品——菌丝體、卵白渣、果渣等有機原料，出產出新一代生物肥料、农用饲料，實現出產全流程資本化，延续打造更完备的绿色生态财產链，完成向高新技能财產计谋轉型進级。
科技立异“跨界”激活微生物引擎，财產進级激起新動能
期間的機遇，属於與時俱進、勇於立异的“破局者”。微生物财產作為國度计谋性新兴财產，是我國培養成长新動能，打造全世界竞争上風的首要范畴。想要“弯道超車”占据新兴赛道自動权，惟有科技立异。
為把握主导权，琅琊台团體率先举行内部鼎新。调集班子、整合股源、引進人材，配备先辈的科研器械與設备，打造國度级技能中間，抢占立异“智”高點，晋升焦點竞争力，充實阐扬科技立异策源功效。前後组建了白酒钻研所、果酒钻研所、科海生物钻研所、科海健堂钻研所四大钻研所，“國度级企業技能中間”“國度處所結合工程钻研中間”“中國轻工業重點實行室”“院士專家事情站”“博士後科研事情站”等八大“國字號”平台為一體的科技立异系统，接踵承當了國度高技能钻研成长（863）規劃項目2項、國度火把規劃項目6項、國度立异基金項目8項、國度财產振兴規劃項目6項，完成青岛市科技成长規劃12項，申请发現專利92項。
圖|琅琊台团體引進孙宝國院士团队
向内自立立异，把握成长自動权。向外聚才引智，走產學研一體化門路。琅琊台团體踊跃結合高校和科研機構，構成壮大的钻研、開辟、出產深度交融的技能立异系统。前後與中科院、中國水產科學钻研所、中國海洋大學、华东理工大學等多家高档院校、科研所互助，建立“康健财產結合研发中間”“海洋微藻财產技能立异计谋同盟”、“海洋養分康健食物钻研中間”等协同立异平台，前後培養出8家高新技能、專精特新企業，承當863規劃等多項國度级重點項目，構成以企業為主體，以财產需求為牵引，针對性举行技能攻關，并在實践利用中延续赋能，加快科學功效轉化。
圖|康健财產結合研发中間建立
依靠壮大自立立异能力與產學研技能立异系统，琅琊台把握一多量焦點關頭技能，此中壳寡糖新工艺、高產ARA、小球藻等多項科技功效到达國際领先程度，為团體結構微生物多元化可延续成长注入壮大生命力和源源不竭的新颖血液。
以時取势，挺進新赛道，結構海洋打開生物康健财產之門，向新而行！
摸索新范畴，发明新機會，向新而行。跟着國度海洋强國计谋提出，琅琊台酒紧抓本身上風，取法海洋，開启海洋微生物康健财產結構，以海洋特點資本為暗语，阐扬琅琊台团體科研及出產两大焦點上風，結構海洋微藻、海洋功效糖新赛道，集中钻研小球藻、裂壶藻等海洋微藻，投入出產出异麦芽酮糖、藻油DHA、卵白核小球藻等一系列海洋生物康健產物，產物出口到德、日、韩、美、澳等十多個國度和地域。今朝，琅琊台团體已成為海内最大的（发酵法）海洋微藻研產生產基地。
跟着海洋微藻、功效糖财產的计劃化，琅琊台团體又将眼光投向海洋生物醫药范畴，用科技造福康健民生。今朝已實現高纯度DHA、叶酸等特醫食物基料财產化，扶植成為海内一流海洋活性肽基地，開辟并中试樂成了降尿酸、降血压等多種活性肽，钻研樂成肿瘤、肾病、創伤等特别醫療配方食物、活動養分等特炊事品和组织工程级海洋生物新質料等產物，冲破了國生手業技能垄断，實現了現代海洋生物醫药财產链上遊產物的范围化出產，弥补了行業空缺。
圖|事情职员正在举行海洋微藻實行
從無到有、由點成链，琅琊台海洋生物康健财產下的每個產物都是一個新的經濟增加點，将来极具发展力的行業链。以胶原卵白肽為例，作為天下胶原卵白肽尺度草拟单元之一，出口美國等國，成為诸多全世界品牌護肤品和彩妆品原料供给商，并創建了以“海健堂”“皙度”“御娇装”為代表的品牌，上線了包括胶原玻色因黑面膜、“小白罐”睡眠面膜等美妆產物和接骨木莓胶原卵白肽粉、燕窝胶原卵白肽饮品等康健產物，擦亮標致财產品牌。
因海而生，向海而兴。海洋為琅琊台打開了生物康健财產的大門，也為琅琊台酒供给了差别化成长的新路径。紧抓蓝色經濟重大计谋機會，琅琊台酒顺势而起，阐扬上風，結合北京工商大學、中科院黄海水產钻研所、山东大學微生物重點實行室等大院大所互助，在海洋微生物、大珠山川質、窖泥、酒的風韵成份和康健成份举行阐发钻研，初次挑選出可用於白酒酿造的7株海洋菌株，并樂成應用在琅琊台白酒酿造中，成為天下独創采纳海洋微生物介入白酒酿造，陆地、海洋微生物互补共生的海洋生态白酒，弥补了中國白酒行業空缺。
2022年8月，琅琊台团體“海洋生态白酒風韵成份的解析及其利用”科技功效顺遂經由過程專家判定，標記着琅琊台酒作為“中國海洋生态白酒”行業领军职位地方简直定。
“傳承+立异”雙路并举，在紧抓海洋微生物发酵技能焦點冲破行業通識，缔造新成长點的同時，做好古法工艺傳承，實現“多财產、雙轮回、可延续”的品牌持久主义成长计谋，為将琅琊台打造成為百年强企做先端結構。
微生物底盘下财產互链，“酵”出康健標致财產新集群。琅琊台团體樂成跨界是技能相干财產多元化的计谋樂成，也是适應大势，紧跟國度计谋，經略海洋以立异谋成长的標杆案例。以“微生物”為切入點，買通已知范畴與未知财產之間的交汇點、認識與目生的山楂片，联系關系性，在白酒行業困局和跨界求保存的重压之下實現了技能突围，付與企業复活，令琅琊台团體的将来具有了更多可能。
而另外一层面，琅琊台团體康健標致财產集群的創建也是基於知足消费者加倍多元化的需求，出格是在2001年中國参加WTO以後，國門打開，海外酒水品牌和饮料品類進入中國，為消费者供给加倍個性化、多元化選擇。而跟着國民經濟的快速成长，在知足根基糊口需求後人們起頭寻求更康健、更個性化和更夸姣糊口方法，琅琊台团體深入洞察、立异落地，紧把“微生物发酵”焦點技能，創建起以海洋生态白酒、果酒果饮、精酿啤酒、海洋生物康健、胶原卵白肽、功效糖、洗護消杀產物為代表的康健標致财產新集群，為泛博消费者缔造康健夸姣糊口的同時践行社會责任，向海谋篇旨在實現蓝色“突起”，立异成长延续推動新旧動能轉换，扶植、成长世界一流康健標致财產，引领中國品牌“走出去”，讲述中國故事，通報中國价值！
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