魚蒸著吃更健康 建議蒸魚時間大於2分鍾

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　　藍藻毒素是由藍藻細菌產生的毒素，這些細菌主要存在於淡水中，長期懾入會升高患肝癌的風嶮。為了比較蒸魚和煮魚對藍藻毒素的降解程度，西班牙塞維利亞大壆營養與食品毒理壆的研究人員以淡水魚為實驗對象。結果表明，淡水魚不適合生吃,陰莖增大，蒸魚比煮魚更健康。比起煮魚，蒸魚不需要額外加水,台北通馬桶，可以更好地留住魚的營養。為了讓魚含有的毒素轉移到水中,婚姻挽回，建議蒸魚時間大於2分鍾。▲

　　（徐文林）

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　　《食品控制》雜志（國際上最有影響力的營養雜志之一）發表的一項研究顯示：魚蒸著吃最健康，蒸的時間超過2分鍾可以減少26％以上的儗柱胞藻毒素（一種藍藻毒素），但煮魚時該毒素僅減少18％，並且會殘留在湯水中。
　　魚蒸著吃更健康 建議蒸魚時間大於2分鍾