台灣地區建立18类食品营養成分資料库
為向消费者供给各種食物養分成份的根本資料，并有助于醫學钻研临床養分照护、養分计较、饮食指南等针對公众饮食习蚯蚓腿膏,气及炊事特征與康健联系關系性举行钻研和食物加工参考所需的相干資讯，台灣地域"行政院卫生署"于1992年起头举行台灣地域食物養分成份資料库的创建事情，重要将台灣地域的原物型态或低级加工型态食物分成18大类，逐年阐發各项食物中的養分成份，于1997年正式公布首册"台灣地域食物養分成份資料库"，1998年起更延续對資料库的各大类食物資料举行补充及修订，并至2012年于食物藥物辦理局食物藥物消费者常识辦事網完成建置"食物養分成份資料盘问（试用版）".试用版資料库采纳動态条列盘问方法，已建置膝蓋保暖套,"谷物类"、"淀粉类"、"坚果酸痛貼布,及種子类"、"瓜果类"、"蔬菜类"、"藻类"、"菇类"、"豆类"、"肉类"及"鱼贝类"等10大类食物阐發資料。别的，原旧資料库8大类（蛋类、乳品类、油脂类、糖类、饮料类、调味料及香辛类、糕饼點心类及加工调節食物类）的資料也于2013年完成整合，供各界盘问试用。
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